Lei da Pureza da Cerveja - Dia de St. Patricks!

A Lei da Pureza da Cerveja de 1516, foi uma lei surgida e em vigor na Alemanha medieval e que dividiu o mundo cervejeiro e traz influências até os dias de hoje na legislação e na produção de cerveja  no Brasil.

Criada em 23 de abril de 1516 por Guilherme IV, duque da Baviera, a lei da pureza alemã (ou Reinheitsgebot na língua local) é uma regulamentação que serve para determinar o que uma boa cerveja deve ter e como ela deve ser elaborada.

Essa lei foi fundamental para que os produtos fabricados a partir de então exaltassem qualidade e mais sabor, mesmo contando com apenas 4 ingredientes básicos: lúpulo, malte, água pura e levedura.

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